1. HOT  Espresso (เอสเปรสโซ่)

ส่วนผสม
กาแฟ 1 ช็อต ต่อแก้ว 1½ - 2½ oz

วิธีทำ
ใส่กาแฟ 8 กรัม ลงถ้วยชง จากนั้นลดน้ำใส่ประมาณ 1½  - ½ oz

2. HOT  Cappuccino (คาปูชิโน)

ส่วนผสม
กาแฟ 1 ช็อต /
นมสด 1/3 ถ้วย /
ฟองนม 1/3 ถ้วย

วิธีทำ
ทำกาแฟเอสเปรสโซ 1½ oz แล้วเทนมใส่ถ้วยตวง 1/3 ถ้วย จากนั้นสตีมนมสดให้ได้อุณหภูมิตามที่ต้องการ

3. HOT  Coffee  Latte (คอฟฟี่  เลทเต้)

ส่วนผสม
กาแฟ 1 ช็อต /
นมสด ½ ถ้วย /
ฟองนม ½ ถ้วย

วิธีทำ
ทำเอสเปรสโซ่ 1½ oz แล้วเทนมใส่ถ้วยตวง ½ ถ้วย จากนั้นสตรีมนมสดให้ได้อุณหภูมิตามที่ต้องการแล้ว สุดท้ายเทนมใส่แก้วตามด้วยกาแฟเอสเปรสโซ่ 1½ oz

4. HOT Coffee  Mocha (ค๊อฟฟี่ ม็อคค่า)

ส่วนผสม
กาแฟดำร้อนหรือ Espresso 2/3 ถ้วย /
นมสดร้อนผสมช็อคโกแลต 1/3 ถ้วย /
ผงช็อคโกแลตพอประมาณ /
น้ำเชื่อมช็อคโกแลต ½ ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ
ผสมน้ำเชื่อมในกาแฟร้อน (ชิมรสตามชอบ) / อุ่นนมให้ร้อน พอประมาณ 60 C แล้วใช้เครื่องตีนมตีให้ ขึ้นฟองจากนั้นเทนมที่ได้ลงถ้วยกาแฟ โดยใช้ช้อนกัน ไม่ให้ฟองนมปนลงไปในถ้วย แล้วเทฟองนมที่ได้ปิดหน้า โรยด้วยผงช็อคโกแลต

5. HOT Americano (อเมริกาโน)

ส่วนผสม
กาแฟ 1 ช็อต /
น้ำร้อน 4 - 5 oz

วิธีทำ
ทำกาแฟเอสเปรสโซ 1½ oz จากนั้น เทน้ำร้อนลงแก้ว 4 - 5 oz

รายการกาแฟสดแบบเย็น 

(Iced Blended Fresh Coffee)  8 Menu

1. Iced Coffee (ไอซ์ คอฟฟี่)

ส่วนผสม
กาแฟ 2 ช็อต /
ครีมเทียม 1½ ช้อนโต๊ะ /
น้ำตาลทรายขาว 1 ช้อนชา /
น้ำตาลทรายแดง 1 ช้อนชา /
นมข้นหวาน 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ
ทำกาแฟให้ได้ 3½ oz แล้วใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงไปคนให้เข้ากันจากนั้นตักน้ำแข็ง ใส่แก้วให้เต็มแล้วเทส่วนผสมที่ได้ลงไป พร้อมเสิร์ฟ

2. Iced Cappucino (ไอซ์ คาปูชิโน)

ส่วนผสม
กาแฟ 2 ช็อต /
นมสด 1½ oz /
นมข้นจืด 1 oz /
นมข้นหวาน / ฟองนม

วิธีทำ
กดกาแฟให้ได้ 1½ oz แล้วใส่ส่วนผสมทั้งหมด ลงไปแล้วคนให้เข้ากัน จากนั้นตักน้ำแข็งใส่แก้วให้เต็มแล้วเทส่วนผสมที่ได้ลงในแก้ว พร้อมเสิร์ฟ

3. Iced Coffee Latte (ไอซ์ คอฟฟี่ ลาเต้)

ส่วนผสม
กาแฟ 2 ช็อต /
นมสด 1½ oz /
น้ำเชื่อม 1½ oz

วิธีทำ
ทำกาแฟเอสเปรสโซ่ให้ได้ 1½ oz แล้วใส่นมสดกับน้ำเชื่อมคนให้เข้ากัน จากนั้นตักน้ำแข็งใส่แก้วให้เต็มแล้วเทส่วนผสมที่ได้ลงไป พร้อมเสิร์ฟ

4. Iced Mocha (ไอซ์ มอคค่า)

ส่วนผสม
กาแฟ 2 ช็อต /
นมสด 1½ oz /
นมข้นจืด 1 oz / นมข้นหวาน /
ผงโกโก้ 1 ช้อนชา / วิปครีม

วิธีทำ
กดกาแฟให้ได้ 1½ oz แล้วใส่ส่วนผสมทั้งหมดลง ไปแล้วคนให้เข้ากัน จากนั้นตักน้ำแข็งใส่แก้วให้เต็ม แล้วเทส่วนผสมที่ได้ลงไป บีบวิปปิ้งครีมปิดหน้าพร้อมเสิร์ฟ

5. Iced Amricano (ไอซ์ อเมริกาโน่)

ส่วนผสม
กาแฟ 2 ช็อต /
น้ำตาลทรายขาว 2 ช้อนชา

วิธีทำ
ทำกาแฟเอสเปรสโซ่ 1½ oz ใส่น้ำตาลและน้ำคนให้เข้ากันจากนั้นตักน้ำแข็งใส่แก้วให้เต็มแล้วเทส่วนผสมที่ได้ลงไป พร้อมเสิร์ฟ

6. Iced Coco (ไอซ์ โกโก้)

ส่วนผสม
ผงโกโก้ 1½ ช้อนโต๊ะ /
ครีมเทียม 2 ช้อนโต๊ะ /
น้ำตาลทรายแดง

วิธีทำ
ใส่ส่วนผสมทุกอย่างลงในแก้ว แล้วกดน้ำร้อนลงไป คนให้เข้ากัน ใส่ลงในแก้วน้ำแข็ง ยกเสิร์ฟ

7. Iced Tea (ไอซ์ที)

ส่วนผสม
ชา 3½ oz /
ครีมเทียม 2 ช้อนโต๊ะ /
น้ำตาลทรายแดง 2 ช้อนชา /
นมข้นหวาน 2 ช้อนโต๊ะ / เกลือนิดหน่อย

วิธีทำ
ชงชาให้ได้ 3½ oz แล้วใส่ส่วนผสมทุกอย่างลงไป คนให้เข้ากัน ใส่ลงในแก้วน้ำแข็ง พร้อมเสิร์ฟ

8. Iced  Green Tea (ไอซ์กรีนที)

ส่วนผสม
ชาเขียว 3½ oz /
ครีมเทียม 2 ช้อนโต๊ะ /
น้ำตาลทรายแดง 2 ช้อนชา /
นมข้นหวาน 2 ช้อนโต๊ะ  /  เกลือนิดหน่อย

วิธีทำ
ชงชาเขียวให้ได้ 3½ oz ใส่ส่วนผสมทุกอย่างลงไป คนให้เข้ากัน ใส่ลงในแก้วน้ำแข็ง พร้อมเสิร์ฟ

รายการกาแฟสดผสมเหล้า