1. HOT IRISH COFFEE  (ไอรีส คอฟฟี่)

ส่วนผสม
Espresso 1.5 oz /
Irish Whisky 0.5 oz /
น้ำตาลทรายขาว 2 ช้อนชา /
น้ำร้อน 4 oz /
มะนาวฝาน 1 ชิ้น /
Whipping Cream /
Kalua Liquor

วิธีทำ
เคลือบปากแก้วด้วยน้ำตาลทรายแล้วใส่ Whisky และ Espresso น้ำร้อนราดคาลัวบนครีม อย่าลืมนำมะนาวฝาน 1 ซีกมาถูที่ขอบถ้วยกาแฟพร้อมเสิร์ฟ

แก้วที่ใช้ : แก้วกาแฟ 7-8 oz.

2. HOT CAFÉ VIENNESE (คาเฟ่ เวียนนีส)

ส่วนผสม
Espresso 1.5 oz /
Kalua Liquor 0.5 oz /
Cream De Cacao 0.5 oz /
ผงโกโก้ 0.5 oz /
น้ำร้อน 4 oz /
Whipping Cream /
โกโก้ Syrup

วิธีทำ
ผสมคาลัว และ Cream De Cacao เติม Espresso เติมน้ำร้อนและโกโก้ Syrup คนให้เข้ากัน  ปิดหน้าด้วยวิปปิ้งครีม และผงโกโก้  พร้อมเสิร์ฟ

แก้วที่ใช้ : แก้วกาแฟ 7.8 oz

 3. RUM ICED COFFEE (รัมไอซ์คอฟฟี่)

ส่วนผสม
Espresso 1.5 oz /
Cherry Brandy 0.5 oz /
Rum 0.5 oz /
น้ำร้อน 4 oz /
Whipping Cream /
เชอร์รี่มีก้านตกแต่งขอบแก้ว

วิธีทำ
ผสมบรั่นดี และรัมในแก้ว เติมเอสเปรสโซ และน้ำร้อนลงไป แต่งหน้าด้วยวิปปิ้งครีมและใช้ ลูกเชอร์รี่ติดก้าน ตกแต่งอีกทีเพื่อความสวยงาม พร้อมเสิร์ฟ

แก้วที่ใช้ : แก้วที่ใช้ 7-8 oz.

4. MEXICAN ICED COFFEE  (เม็กซิกันไอซ์คอฟฟี่)

ส่วนผสม
Espresso 1.5 oz. /
Kalua Liquor 0.5 oz. /
Whipping Cream /
ผงอบเชยและผงโกโก้

วิธีทำ
รินเอสเปรสโซลงในแก้วและเติมคาลัวลงไป จากนั้นคนให้เข้ากัน แต่งด้วยวิปครีมและโรยด้วยผงอบเชย และโกโก้ พร้อมเสิร์ฟ

แก้วที่ใช้ : แก้วบรั่นดีเล็ก 4 oz

5. HOT KEOKI CAFÉ (คิโอกิ คาเฟ่)

ส่วนผสม
Espresso 1.5 oz /
Brandy หรือ Cognac 0.5 oz /
Kalua Liquor 0.5 oz. /
น้ำร้อน  4 oz /
Whipping Cream

วิธีทำ
รินกาแฟ Espresso ใส่แก้ว จากนั้นเติม Brandy และคาลัวลงไป และน้ำร้อนคนจน เข้ากันแต่งหน้าด้วย Whipping Cream พร้อมเสิร์ฟ

แก้วที่ใช้ : แก้วกาแฟ 7-8 oz

รายการน้ำผลไม้ปั่น